PASTEL DE ZANAHORIA

PORCIONES
10
TIEMPO COCCIÓN
45 MIN
TIEMPO PREPARACIÓN
20 MIN

El pastel de zanahoria, es uno de los postres más emblemáticos hoy en día. Este delicioso pastel, tiene un sabor inigualable que a todos nos encanta. Aquí te enseñaremos paso a paso cómo hacer un pastel de zanahoria.

INGREDIENTES:

  • ⅞ de taza de harina.
  • 1 cucharadita de polvo para hornear.
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio.
  • ½ cucharadita de sal.
  • ½ cucharadita de canela molida.
  • ¼ de cucharadita de nuez moscada.
  • 2 claras de huevo.
  • 1 huevo entero.
  • ⅜ de taza de Splenda® Original Granulado.
  • 3 cucharaditas de margarina reducida en grasa.
  • ½ taza de miel.
  • 1 cucharada de extracto de vainilla.
  • 3 cucharadas de puré de manzana sin azúcar.
  • 3 cucharadas de aceite de canola.
  • 2 ½ tazas de zanahoria rallada.
  • ⅓ taza de nuez.
  • Spray de cocina sabor mantequilla.

INSTRUCCIONES:

  1. Una vez que tengas listos todos los ingredientes para el pastel de zanahoria, precalienta el horno a 350 Fº O 176 Cº. Después en un tazón mediano mezcla la harina, polvo para hornear, bicarbonato, sal, canela y nuez moscada y reserva.
  2. Posteriormente en un recipiente pequeño combina el huevo entero con las claras y reserva.
  3. Después en un recipiente grande bate el Splenda® Original Granulado, la margarina, la miel, la vainilla, el puré de manzana y el aceite de canola. Agrega la mezcla de huevo y combina hasta integrar. Añade la mezcla de harina, y luego las zanahorias y nueces.
  4. Colócala en un molde para horno engrasado con capacidad para 8 tazas y hornea de 40-45 minutos o hasta que al insertar un palillo de madera éste salga limpio.
  5. Para finalizar deja enfriar el pastel antes de cortar.
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